オーナーご挨拶

自ら全国の日本酒を試し、探して回った厳選の一杯をぜひお試しい下さい。
20の都道府県を回り吟味してきたので、お好みの一杯を探すことができると思います。

お店の強み

和酒にこだわったお店で、日本酒、焼酎、ジャパニーズウィスキー、梅酒、果実酒など充実の品揃えでお出迎えいたします。
日本酒の種類で50種ほど、全ての種類で120種類の和酒をご用意致しております。

嬉しかったお客様の声

「日本酒は飲めないと思っていたのに、とても美味しくて好きになってしまいました！」
「料理と合うお酒をチョイスしてもらえるから、本当に楽しめます」

お店の歴史

まったく畑違いの仕事をしながら
全国の日本酒を吟味すること6年,それから焼き鳥の焼き手を1年
日本酒バーの料理長として日本酒に合う料理を作ることに集中した1.5年
合計8.5年をかけて、今のお店のベースを作りあげ、2020年にオープンしました。

お店の情報

アクセス：和酒処Hirai